レシピ・むかごから揚げ - 本家伴久玉福庵「香膳十味唐辛子」公式サイト

	●むかご半パック
	○塩・サラダ油・片栗粉
	★香膳十味唐辛子
	むかごは洗い、水気をよく切り片栗粉をまぶしサラダ油でからっと揚げる。揚げたてに塩と香膳十味唐辛子をまぶし熱々を器に盛る。
	秋から冬にかけて山芋の葉の付け根にざらざら出来るむかごは、ねっとりした食感でやがて来る厳しい季節を連想させます。じゃが芋のフレンチフライではちょっと・・・という時に是非試してください。香膳十味唐辛子が大人のフレンチフライに仕立てあげます。