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簡単おしゃれな中華風白菜ロール

簡単おしゃれな中華風白菜ロール(2人分)

材料 ●白菜 1枚〜2枚(厚めの葉は薄くそいでおく)
●鶏肉笹身 1本
○寿司酢・塩
○マヨネーズ・醤油・胡麻油 各少々
薬膳三味ダイエット唐辛子
作り方 白菜は軽く茹で、薬膳三味ダイエット唐辛子を入れた寿司酢に入れ1時間ぐらいマリネしておく。笹身は弱火で蒸し煮してやはり寿司酢でマリネする。味が浸み込んだら笹身を芯に白菜をラップを使ってしっかり巻き食卓に出す直前にきれいにカットする。残った少量の寿司酢にマヨネーズを足したもの皿に敷き、カットした白菜をのせ、上にやはり少量の醤油胡麻油に薬膳三味ダイエット唐辛子を混ぜたタレを回かけます。
ポイント お鍋などの後白菜が少量残った時によく作る中華風前菜です、寿司酢の甘味と薬膳三味ダイエット唐辛子の爽やかな辛みで残り物の白菜が素敵な前菜に変身します。中身は海老や蟹だと一層豪華な一品となります。残った寿司酢は工夫してドレッシング等に変身させてください。