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野菜とチーズの春巻き

野菜とチーズの春巻き(2本分)

材料 ●ミニトマト 8個
●アスパラガス 2本
●裂けるチーズ 1本
●バジルの葉
●春巻きの皮 2枚
○揚げ油・塩
薬膳三味ダイエット唐辛子
作り方 ミニトマトは細い串で4個ずつさし、春巻きの皮の端に置く。そこに固い部分を取り除いた生のアスパラガス・裂けるチーズ半本・バジルの葉を置き、薬膳三味ダイエット唐辛子かけ、くるくるときっちり巻く(左右は通常の春巻きの様に巻き込まない)。 巻き終わったらトマトにさしてある串をそっと抜き、片栗粉を溶いた水で左右をしっかりとめる。170℃位の油で色よく揚げ、塩と薬膳三味ダイエット唐辛子で頂く。
ポイント アスパラガスが長いので最後にしっかりと留めるのがポイントです。野菜だけの春巻きも美味しいものです。扱いが楽な裂けるチーズと、薬膳三味ダイエット唐辛子を加えるとあっと言う間にイタリアン。唐辛子を巻き込む時に振り掛ける事でより香りがたち美味しくなります、また春巻きの皮を通して見える唐辛子も食欲をそそります。