芽キャベツのペペロンチーノ 2種類 その1
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●芽キャベツ 1パック ・ニンニク |
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| ○オリーブオイル 適宜・塩・鶏ガラスープ 少々 | |
| ★香膳十味唐辛子 | |
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芽キャベツはさっと茹でオリーブオイル・ニンニク・少量の水で戻した香膳十味唐辛子と炒める。火が入ったら塩と少量の鶏ガラスープで味つけする。 |
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芽キャベツのペペロンチーノ2種類はどちらも捨てがたく美味しいので、2種類掲載いたしました。予めキャベツを茹でておくと炒めた時に火の通りが早いのでニンニクもキャべツも唐辛子も焦げにくくなります。また色も鮮やかになります。 |
