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ワカモレ風アボカド

ワカモレ風アボカド(2人分)

材料 ●アボカド 1個
●チェリートマト 2個
●コリアンダー・バジル・ミント お好みで
●ライムまたはレモン 2切れ
○オリーブオイル・ナンプラー 各少々
薬膳三味ダイエット唐辛子
作り方 アボカドは二つ切りにし種を取り除き、色の変色を防ぐために分量外のライムを刷毛等で塗る。薬膳三味ダイエット唐辛子・ナンプラー・オリーブオイルの順で静かに種を抜いた部分にそそぐ。
ポイント アボカドで作るメキシコ料理、ワカモレは手軽にできる一品です。通常は予め全て混ぜてお皿に盛りますが、ビジュアル的にあまり綺麗な感じがいたしません。混ぜてしまう前に調味料だけ入れコリアンダーやバジル・トマト・ライムは別に添えて食卓にお出しすれば新鮮!!! お好みでハーブをちぎりながら召し上がってください。ハーブとライムの新鮮な香りと薬膳三味ダイエット唐辛子の爽やかな辛さとナンプラー・オリーブオイルの絶妙なコンビネーションに驚かされる一品です。