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長葱のチーズ焼き

長葱のチーズ焼き

材料 ●長葱 大1本
●溶けるチーズ 適宜
●ベーコン 少々
○オリーブオイル 少々・塩
薬膳三味ダイエット唐辛子
作り方 太目の長葱に切り込みを一本入れ中の芯を取り出し、そこにチーズと細の目に切ったベーコンを混ぜた物を詰める。外側の汚い皮も洗うだけで取らないでおく。その時、チーズが溶け出ないように左右の端は切らないでおく。グリルで焼き、皿に食べやすい大きさに切って盛り付け、予めオリーブオイルに塩と薬膳三味ダイエット唐辛子を合わせた唐辛子オイルをかけて熱々を頂く。
ポイント 冬場の長葱は甘味をまし太く大きくなります。そしてとてもお安い。そんな時にイタリアンの前菜として作ってみました。焦げてしまった一番外の葉はお皿に盛る前にとってしまってください。白ワインが欲しくなる一品です。